صورة الغلاف: Starch in Food 3rd edition 9780323961028

Starch in Food

Structure, Function, and Applications

3rd الإصدار

  • المؤلف (المؤلفون) Lars Nilsson
  • الناشر نشر بواسطة Woodhead Publishing حقوق الطبع والنشر © 2024
  • "ISBN-13 9780323961028"
  • شكل تنسيق قابل للتنسيق التلقائي

الكتاب الالكتروني

ترخيص eTextbook
‌
﷼‎1,423.59 SAR
‌
‌

  • أدوات الدراسة

    أضف أدوات دراسة مثل التمييزات وغيرها

  • القراءة بصوت مسموع

    استمع وانصت أثناء قراءة Bookshelf لك

  • الوصول دون اتصال بالإنترنت

    قم بالوصول إلى الكتاب الدراسي الإلكتروني الخاص بك في أي وقت وأي مكان.

  • بحث عام

    ابحث في محتوى الكتاب والرسومات التوضيحية وكراس التمارين.

أعرف المزيد

Starch in Food: Structure, Function, and Applications 3rd الإصدار تمت الكتابة بواسطة Lars Nilsson وتم النشر بواسطة Woodhead Publishing. الأرقام الدولية المعيارية للكتب الدراسية الإلكترونية والرقمية لـ Starch in Food هي 9780323961035, 0323961037 و الأرقام الدولية المعيارية للكتاب (ISBN) هي 9780323961028, 0323961029. وفّر حتى 80% في مقابل الطباعة عن طريق الانتقال إلى الحياة الرقمية من خلال VitalSource.

العودة إلى الأعلى