Examinando "Food Science" (Mostrando 1 - 20 de 4988 resultados)

Food and Beverage Cost Control
por Lea R. Dopson; David K. Hayes
- Edición: 7th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $45,007.92 ARS
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Supervision in the Hospitality Industry
por John R. Walker; Jack E. Miller
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $45,007.92 ARS
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The Restaurant: From Concept to Operation
por John R. Walker
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $33,535.32 ARS
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The Sociology of Food and Agriculture
por Michael Carolan
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $23,783.60 ARS
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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
por Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $38,830.36 ARS
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Introduction to Food Engineering
por Singh, R Paul; Heldman, Dennis R.
- Edición: 5th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $26,466.42 ARS
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Management by Menu
por Lendal H. Kotschevar; Diane Withrow
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $33,535.32 ARS
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Food Security in the Developing World
por Ashley, John Michael
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $21,171.37 ARS
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Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A M...
por Chris Thomas; Edwin J. Norman; Costas Katsigris
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $18,532.67 ARS
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Principles of Risk Analysis
Decision Making Under Uncertainty
por Charles Yoe
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $135,906.28 ARS
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Micronutrients in Health and Disease
por Kedar N. Prasad
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $30,093.53 ARS
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Nutrition in Public Health
Principles, Policies, and Practice
por Arlene Spark; ‎Lauren M. Dinour; ‎Janel Obenchain
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $29,105.12 ARS
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Heat and Mass Transfer
A Biological Context
por Ashim K. Datta
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $97,075.91 ARS
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Food Analysis Laboratory Manual
por S. Suzanne Nielsen
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $15,412.76 ARS
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Restaurant Service Basics
por Sondra J. Dahmer; Kurt W. Kahl
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $15,002.64 ARS
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Food Microbiology
por Martin R Adams; Maurice O Moss; Peter McClure
- Edición: 4th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- $43,242.91 ARS
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Understanding the Science of Food
From molecules to mouthfeel
por Sharon Croxford
- Edición: 1st
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $24,268.98 ARS
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Food Science
por Norman N. Potter; Joseph H. Hotchkiss
- Edición: 5th
- Formato: Formato: fijo
- Desde $16,655.01 ARS
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Advancing Medicine with Food and Nutrients
por Ingrid Kohlstadt
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- Desde $33,958.92 ARS
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Understanding Food Systems
Agriculture, Food Science, and Nutrition in the United States
por Ruth MacDonald; Cheryll Reitmeier
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde $15,620.40 ARS
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