Examinando Food Science 1 - 20 de 5953 resultados

Libro electrónico
Food and Beverage Cost Control
- 7th Edición
- Lea R. Dopson; David K. Hayes
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$57,541.50 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Restaurant: From Concept to Operation
- 9th Edición
- John R. Walker
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$48,378.25 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Supervision in the Hospitality Industry
- 9th Edición
- John R. Walker; Jack E. Miller
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$57,541.50 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Hospitality Law: Managing Legal Issues in the Hospitality Industry
- 6th Edición
- Stephen C. Barth; Diana S. Barber
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$50,996.32 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View
- 4th Edición
- Chris Thomas; Edwin J. Norman; Costas Katsigris
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$48,378.25 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
- 9th Edición
- Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$48,378.25 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Supervision in the Hospitality Industry: Leading Human Resources
- 10th Edición
- John R. Walker
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$57,541.50 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
The Sociology of Food and Agriculture
- 3rd Edición
- Michael Carolan
- Routledge
- Diseño ajustable
A partir de:$40,664.60 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Management by Menu
- 4th Edición
- Lendal H. Kotschevar; Diane Withrow
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$48,378.25 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Presenting Service: The Ultimate Guide for the Foodservice Professional
- 2nd Edición
- Lendal H. Kotschevar; Valentino Luciani
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$50,996.32 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Essentials of Food Science
- 5th Edición
- Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad Campbell
- Springer
- Diseño ajustable
A partir de:$29,322.44 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Accounting and Financial Management in Foodservice Operations
- 1st Edición
- David K. Hayes; Jack D. Ninemeier
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:$40,524.03 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Understanding Food Systems
Agriculture, Food Science, and Nutrition in the United States
- Ruth MacDonald; Cheryll Reitmeier
- Academic Press
- Diseño ajustable
A partir de:$24,691.71 ARSEl precio incluye IVA
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Food Microbiology: An Introduction
- 4th Edición
- Thomas J. Montville
- ASM Press
- Diseño ajustable
$131,131.14 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Restaurant Service Basics
- 2nd Edición
- Sondra J. Dahmer; Kurt W. Kahl
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:$50,996.32 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Nielsen's Food Analysis Laboratory Manual
- 4th Edición
- Springer
- Diseño ajustable
A partir de:$34,495.99 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Food Safety: The Science of Keeping Food Safe
- 2nd Edición
- Ian C. Shaw
- Wiley-Blackwell
- Diseño ajustable
$80,910.70 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Think Like a Dietitian
A Nutrition Counseling Starter Kit
- 1st Edición
- J. Barretto Patterson
- CRC Press
- Diseño ajustable
A partir de:$36,828.32 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Infant, Child and Adolescent Nutrition
A Practical Handbook
- 2nd Edición
- Judy More
- CRC Press
- Diseño ajustable
A partir de:$52,940.71 ARSEl precio incluye IVA
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Libro electrónico
Principles of Food Chemistry
- 4th Edición
- John M. deMan; John W. Finley; W. Jeffrey Hurst; Chang Yong Lee
- Springer
- Diseño ajustable
A partir de:$38,435.32 ARSEl precio incluye IVA
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