Examinando Food Science 101 - 120 de 5921 resultados

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Nitrates and Nitrites in Food and Water
- Hill, M J
- Woodhead Publishing
- Diseño fijo
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 10
- Williams, P A; Phillips, G O
- Woodhead Publishing
- Diseño fijo
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Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity
- Singhal, R S; Kulkarni, P K; Reg, D V
- Woodhead Publishing
- Diseño fijo
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Antioxidants in Food: Practical Applications
- Pokorný, J.; Yanishlieva, N; Gordon, M.
- Woodhead Publishing
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€197.60 EUREl precio incluye IVA
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Microbiological Risk Assessment in Food Processing
- Brown, M.; Stringer, M
- Woodhead Publishing
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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
- McClements, D J
- Woodhead Publishing
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Encapsulation and Controlled Release
- Karsa, D R; Stephenson, R A
- Woodhead Publishing
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Food Polymers, Gels and Colloids
- Dickinson, E.
- Woodhead Publishing
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Food Colloids and Polymers: Stability and Mechanical Properties
- Dickinson, E.; Walstra, P.
- Woodhead Publishing
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Vitamins and Minerals in Health and Nutrition
- Tolonen, M
- Woodhead Publishing
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Staphylococcus Aureus: Molecular and Clinical Aspects
- Aldeen, D A; Hiramatsu, K
- Woodhead Publishing
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Novel Food Packaging Techniques
- Ahvenainen, R
- Woodhead Publishing
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Obesity Prevention
- Laurette Dube
- Academic Press
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Seafood Processing
Technology, Quality and Safety
- 1st Edición
- Boziaris, Ioannis S.
- Wiley-Blackwell
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Detection Methods for Cynobacterial toxins
- Codd, G A; Jefferies, T M; Keevil, C W; Potter, E
- Woodhead Publishing
- Diseño fijo
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Global Perspectives on Childhood Obesity
- Debasis Bagchi
- Academic Press
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Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
- Victor R. Preedy; Ronald Ross Watson
- Academic Press
- Diseño ajustable
€176.80 EUREl precio incluye IVA
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Chilled Foods: A Comprehensive Guide
- 3rd Edición
- Brown, M.
- Woodhead Publishing
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Bioactive Foods in Promoting Health: Probiotics and Prebiotics
- Ronald Ross Watson; Victor R. Preedy
- Academic Press
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International Perspectives on Municipal Solid Wastes and Sanitary Landfilling
- AUTHOR, UNKNOWN
- Academic Press
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