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Immagine di copertina: Professional Cooking 9th edition 9781119399612

Professional Cooking

9th Edizione Edizione più recente disponibile

  • Autore(i) Wayne Gisslen
  • Editore Pubblicato da Wiley Copyright © 2019
  • "ISBN-13 9781119399612"
  • Formato Layout adattabile

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Professional Cooking 9th Edizione è scritto da Wayne Gisslen e pubblicato da Wiley. Gli ISBN digitali e di eTextbook per Professional Cooking sono 9781119399650, 1119399653 e gli ISBN per la versione cartacea sono 9781119399612, 1119399610. Risparmia fino al 80% rispetto alla versione cartacea passando al digitale con VitalSource. Ulteriori codici ISBN per questo eTextbook includono 9781119626589, 9780147192332, 9781119424796, 9781119585985.

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