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Oggetti

  • Study Guide to accompany Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 9th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.85 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Bread Baking

    di Hans Welker; The Culinary Institute of America (CIA); Lee Ann Adams
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.03 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Sc...

    di Paula I. Figoni
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €26.21 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • International Cuisine

    di The International Culinary Schools at The Art Institutes
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.73 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...

    di Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Gui...

    di Glenn Rinsky; Laura Halpin Rinsky
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €24.75 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Culinary Math

    di Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €30.54 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • American Regional Cuisine

    di The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.73 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Fundamentals of Menu Planning

    di Paul J. McVety; Bradley J. Ware; Claudette Lévesque Ware
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Student Study Guide to accompany Professional Baking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 7th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.63 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Oxford Handbook of Food History

    di Jeffrey M. Pilcher
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €24.96 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • An Edible History of Humanity

    di Tom Standage
    • Edizione: 1st
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €8.42 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    di Robert L. Wolke
    • Formato: Adattabile
    • €15.60 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.03 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 8th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.23 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Sci...

    di Research Chefs Association
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €33.49 EUR
      Il prezzo include l'IVA
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