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Oggetti

  • Professional Baking, Enhanced eText

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 8th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Kevin Zraly Windows on the World Complete Wine Course

    Revised & Updated / 35th Edition
    di Kevin Zraly
    • Edizione: 35th
    • Formato: Adattabile
    • €15.59 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 9th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €35.64 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...

    di Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
    • Edizione: 10th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Professional Chef, Enhanced eText

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 9th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €52.42 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Psychology of Eating

    From Biology to Culture to Policy
    di Emily Crews Splane; Neil E. Rowland; Anaya Mitra
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Adattabile
    • €49.91 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Culinary Math Principles and Applications

    di Michael J. McGreal, Linda J. Padilla
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • €28.60 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Baking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 7th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €48.78 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Chocolates and Confections: Formula, Theory and Technique...

    di Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €33.49 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Cuisine and Culture: A History of Food and People

    di Linda Civitello
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €27.66 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Creating Your Culinary Career

    di Ronald Hayes; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €26.21 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Remarkable Service

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €22.57 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Food and Place

    A Critical Exploration
    di Pascale Jossart-Marcelli, Fernando J Bosco
    • Formato: Adattabile
    • €46.75 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Art of Charcuterie

    di John Kowalski, The Culinary Institute of America
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Adattabile
    • €18.72 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Student Study Guide to accompany Professional Baking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 7th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.63 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Oxford Handbook of Food History

    di Jeffrey M. Pilcher
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €25.08 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Sommelier Prep Course: An Introduction to the Wines, ...

    di Michael Gibson
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €24.75 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Food in World History

    di Jeffrey M. Pilcher
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Adattabile
    • €37.43 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Study Guide to accompany Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 9th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.85 EUR
      Il prezzo include l'IVA
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