Navigazione di Cooking 1 - 19 di 8996 risultati

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Professional Baking, Enhanced eText
- 8th Edizione
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Layout adattabile
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Professional Cooking
- 10th Edizione
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Layout adattabile
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Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enhanced eText
- 10th Edizione
- Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Wiley
- Layout adattabile
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Professional Cooking
- 9th Edizione
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Layout adattabile
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Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
- 4th Edizione
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout fisso
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Cuisine and Culture: A History of Food and People
- 3rd Edizione
- Linda Civitello
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€30.54 EURIl prezzo include l'IVA
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Remarkable Service
- 3rd Edizione
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout fisso
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American Regional Cuisine
- 3rd Edizione
- The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€34.91 EURIl prezzo include l'IVA
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The Professional Chef
- 10th Edizione
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout adattabile
A partire da:€55.30 EURIl prezzo include l'IVA
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The Sommelier Prep Course: An Introduction to the Wines, Beers, and Spirits of the World
- 1st Edizione
- Michael Gibson
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€24.75 EURIl prezzo include l'IVA
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Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation
- 2nd Edizione
- Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€30.54 EURIl prezzo include l'IVA
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Chocolates and Confections: Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner
- 2nd Edizione
- Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€37.10 EURIl prezzo include l'IVA
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Food in World History
- 3rd Edizione
- Jeffrey M. Pilcher
- Routledge
- Layout adattabile
€51.99 EURIl prezzo include l'IVA
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Professional Cake Decorating
- 2nd Edizione
- Toba M. Garrett
- Wiley
- Layout fisso
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Psychology of Eating
From Biology to Culture to Policy
- 3rd Edizione
- Emily Crews Splane; Neil E. Rowland; Anaya Mitra
- Routledge
- Layout adattabile
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Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
- 3rd Edizione
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€34.18 EURIl prezzo include l'IVA
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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
- 3rd Edizione
- Paula I. Figoni
- Wiley
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A partire da:€30.54 EURIl prezzo include l'IVA
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Culinary Math
- 5th Edizione
- Linda Blocker
- Wiley
- Layout adattabile
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Essentials of Professional Cooking
- 2nd Edizione
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Layout fisso
A partire da:€33.46 EURIl prezzo include l'IVA
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