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Imagen de portada: Fermentation 1st edition 9781439853344

Fermentation

Effects on Food Properties

1st Edición

  • Editor Publicado por CRC Press Copyright © 2012
  • "ISBN-13 9781439853344"
  • Formato Diseño ajustable

Libro electrónico

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Fermentation: Effects on Food Properties 1st Edición y publicado por CRC Press. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Fermentation son 9781040058336, 1040058337 y los ISBN de versión impresa son 9781439853344, 1439853347. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource. Los siguientes son ISBN adicionales para este libro de texto electrónico: 9781466537835, 9780429109331, 9781439853351, 9780367414115, 9781138199460.

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