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Imagen de portada: Food Emulsifiers and Their Applications 2nd edition 9780387752839

Food Emulsifiers and Their Applications

2nd Edición

  • Autor(es) Gerard L. Hasenhuettl; Richard W. Hartel
  • Editor Publicado por Springer Copyright © 2008
  • "ISBN-13 9780387752839"
  • Formato Diseño fijo

Libro electrónico

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$668.62 MXN
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Food Emulsifiers and Their Applications 2nd Edición fue escrito por Gerard L. Hasenhuettl; Richard W. Hartel y publicado por Springer. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Food Emulsifiers and Their Applications son 9780387752846, 0387752846 y los ISBN de versión impresa son 9780387752839, 0387752838. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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