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Imagen de portada: Food Engineering: Integrated Approaches 1st edition 9780387754291

Food Engineering: Integrated Approaches

1st Edición

  • Autor(es) Gustavo F. GutiérrezLopez; Jorge WeltiChanes; Efrén ParadaArias
  • Editor Publicado por Springer Copyright © 2008
  • "ISBN-13 9780387754291"
  • Formato Diseño fijo

Libro electrónico

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$819.51 MXN
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Food Engineering: Integrated Approaches 1st Edición fue escrito por Gustavo F. GutiérrezLopez; Jorge WeltiChanes; Efrén ParadaArias y publicado por Springer. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Food Engineering: Integrated Approaches son 9780387754307, 038775430X y los ISBN de versión impresa son 9780387754291, 0387754296. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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