Imagen de portada: Interactions in Protein Systems 1st edition 9783112743249

Interactions in Protein Systems

Proceedings of the 3rd Symposium on Food Proteins organized by the Central Institute of Nutrition, Potsdam-Rehbrücke, of the Academy of Sciences of the GDR Reinhardsbrunn /GDR, May 17–20, 1988

1st Edición

  • Editor Publicado por De Gruyter Copyright © 1989
  • "ISBN-13 9783112743249"
  • Formato Diseño fijo

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Interactions in Protein Systems: Proceedings of the 3rd Symposium on Food Proteins organized by the Central Institute of Nutrition, Potsdam-Rehbrücke, of the Academy of Sciences of the GDR Reinhardsbrunn /GDR, May 17–20, 1988 1st Edición y publicado por De Gruyter. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Interactions in Protein Systems son 9783112743256, 3112743253 y los ISBN de versión impresa son 9783112743249, 3112743245. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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