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Imagen de portada: Kitchen Mysteries 9780231141703

Kitchen Mysteries

Revealing the Science of Cooking

  • Autor(es) Hervé This
  • Editor Publicado por Columbia University Press (ORM) Copyright © 2007
  • "ISBN-13 9780231141703"
  • Formato Diseño ajustable

Libro electrónico

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Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking fue escrito por Hervé This y publicado por Columbia University Press (ORM). Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Kitchen Mysteries son 9780231512039, 0231512031 y los ISBN de versión impresa son 9780231141703, 023114170X. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource. Los siguientes son ISBN adicionales para este libro de texto electrónico: 9780231141710.

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