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Imagen de portada: Processed Cheese Science and Technology 9780128214459

Processed Cheese Science and Technology

Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations

  • Autor(es) Mamdouh El-Bakry
  • Editor Publicado por Woodhead Publishing Copyright © 2022
  • "ISBN-13 9780128214459"
  • Formato Diseño ajustable

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Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations fue escrito por Mamdouh El-Bakry y publicado por Woodhead Publishing. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Processed Cheese Science and Technology son 9780128214602, 0128214600 y los ISBN de versión impresa son 9780128214459, 0128214457. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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