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Imagen de portada: Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water 1st edition 9780128186169

Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water

Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

1st Edición

  • Autor(es) Seid Jafari
  • Editor Publicado por Woodhead Publishing Copyright © 2023
  • ISBN-13 9780128186169
  • Formato Diseño ajustable

Libro electrónico

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$5,111.57 MXN
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Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry 1st Edición fue escrito por Seid Jafari y publicado por Woodhead Publishing. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Thermal Processing of Food Products by Steam and Hot Water son 9780128197066, 0128197064 y los ISBN de versión impresa son 9780128186169, 012818616X. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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