Examinando "General" (Mostrando 1 - 20 de 360 resultados)

Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...
por Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Edición: 10th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde S/ 164.13 PEN
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The Professional Chef, Enhanced eText
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 9th
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde S/ 119.36 PEN
  El precio incluye IGV

Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
por The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 96.98 PEN
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Culinary Math
por Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- S/ 107.43 PEN
  El precio incluye IGV

Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...
por Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 78.33 PEN
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Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...
por Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 190.24 PEN
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American Regional Cuisine
por The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 111.90 PEN
  El precio incluye IGV

Culinary Math
por Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Edición: 4th
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 67.14 PEN
  El precio incluye IGV

American Regional Cuisine
por The International Culinary Schools at The Art Institutes, Michael F. Nenes
- Edición: 3rd
- Formato: Formato: fijo
- S/ 161.14 PEN
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What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
por Robert L. Wolke
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- S/ 61.31 PEN
  El precio incluye IGV

Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...
por Bruce Mattel
- Edición: 2nd
- Formato: Formato: fijo
- S/ 107.43 PEN
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Arepas Colombianas . Técnicas profesionales de cocina
por Carlos Gaviria
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- S/ 48.45 PEN
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The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and Cooking
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde S/ 16.79 PEN
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Math for the Professional Kitchen
por The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 78.33 PEN
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50 Effective Knife Techniques
por Michael J. McGreal
- Edición: 1st
- Formato: Formato: fijo
- Desde S/ 87.66 PEN
  El precio incluye IGV

Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (R...
por Michael Ruhlman; Brian Polcyn
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- S/ 146.66 PEN
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The First American Cookbook
por Amelia Simmons
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- S/ 22.19 PEN
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From Crook to Cook
Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
por Snoop Dogg
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- S/ 59.65 PEN
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Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to...
por Michael Brenner; Pia Sörensen; David Weitz
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- S/ 132.11 PEN
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Garfield...Recipes with Cattitude!
Over 230 scrumptious, quick & easy recipes for Garfield's favorite foods...lasagna, pizza and much more!
por Gooseberry Patch
- Edición: 1st
- Formato: Formato: libro electrónico-ajustable
- Desde S/ 33.94 PEN
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