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    • 10th Auflage
    • Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
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    • 4th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 3rd Auflage
    • The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
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    • 2nd Auflage
    • Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 10th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
    • Wiley
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    • 5th Auflage
    • Linda Blocker
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    Kitchen Science Explained
    • Robert L. Wolke
    • W. W. Norton & Company
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    • 1st Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
    • Wiley
    • Festes Layout

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    • 4th Auflage
    • Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Wiley
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    • 2nd Auflage
    • Michael Gibson
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    The Art and Science of the Perfect Cocktail
    • Dave Arnold
    • W. W. Norton & Company
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    • 1st Auflage
    • Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • Wiley
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  • eBook
    • 9th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
    • Wiley
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    a QuickStudy Digital Reference
    • Kathleen Grathwol
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    • 1st Auflage
    • Charles Carroll
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    • 1st Auflage
    • Jose Sanchez
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    The Art and Science of an Organized Kitchen
    • Deji Badiru; Iswat Badiru
    • iUniverse
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    50 Pretty, Portable Packed Lunches (Including) Delicious Soups, Salads, Pastas & More
    • Jessica Harlan
    • Ulysses Press (ORM)
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    The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
    • Ryan Farr
    • Chronicle Books LLC
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    High-flavour cooking for dieting and fitness
    • 1st Auflage
    • Tom Kerridge
    • Bloomsbury Absolute
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