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    • 10th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 10th Auflage
    • Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
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    • 2nd Auflage
    • Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 3rd Auflage
    • The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
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    • 2nd Auflage
    • Michael Gibson
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    • 9th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 4th Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA)
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    • 1st Auflage
    • The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
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    • 4th Auflage
    • Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Wiley
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  • eBook
    • 5th Auflage
    • Linda Blocker
    • Wiley
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    a QuickStudy Digital Reference
    • Kathleen Grathwol
    • QuickStudy Reference Guides
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    • 1st Auflage
    • Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • Wiley
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    Essential Guide for Beginners
    • Rita Ash
    • IMM Life Style Books
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    The Art and Science of the Perfect Cocktail
    • Dave Arnold
    • W. W. Norton & Company
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    Kitchen Science Explained
    • Robert L. Wolke
    • W. W. Norton & Company
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    • 1st Auflage
    • 佘自强
    • China National Publications Import & Export (Group) Co., Ltd.
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    Twelve Months of Baking and Living the Simple Life at the Smoke Signals Bakery
    • Tara Jensen
    • St. Martin's Griffin (ORM)
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    • Nicole Henderson
    • Speedy Publishing Books
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    • G. A. Escoffier
    • Read Books Ltd.
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    Complete home butchery, charcuterie and cooking for the conscious omnivore
    • Meredith Leigh
    • New Society Publishers
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