Imagen de portada: Processing, Nutrition and Value Addition Principles of Neglected and Underutilized African Foods 9780443334337

Processing, Nutrition and Value Addition Principles of Neglected and Underutilized African Foods

  • Autor(es) Tilahun Seyoum Workneh, Duncan Onyango Mbuge, Geremew Bultosa
  • Editor Publicado por Academic Press Copyright © 2026
  • "ISBN-13 9780443334337"
  • Formato Diseño ajustable

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Processing, Nutrition and Value Addition Principles of Neglected and Underutilized African Foods fue escrito por Tilahun Seyoum Workneh, Duncan Onyango Mbuge, Geremew Bultosa y publicado por Academic Press. Los ISBN digitales y de libros de texto electrónicos de Processing, Nutrition and Value Addition Principles of Neglected and Underutilized African Foods son 9780443334344, 044333434X y los ISBN de versión impresa son 9780443334337, 0443334331. Ahorra hasta un 80% en comparación con la versión impresa al volverte digital con VitalSource.

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