Examinando Methods 1 - 19 de 2295 resultados

Libro electrónico
Professional Baking, Enhanced eText
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 126.19 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enhanced eText
- 10th Edición
- Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 126.19 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 9th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 150.09 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science
- 3rd Edición
- Paula I. Figoni
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 102.44 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
- 4th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 191.21 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation
- 2nd Edición
- Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 112.68 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Remarkable Service
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 88.78 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
The Professional Chef, Enhanced eText
- 9th Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 208.29 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
- 3rd Edición
- The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 129.75 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Professional Cake Decorating
- 2nd Edición
- Toba M. Garrett
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 129.75 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
American Regional Cuisine
- 3rd Edición
- The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 133.02 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
The Art of the Confectioner: Sugarwork and Pastillage
- 1st Edición
- Ewald Notter, Joe Brooks, Lucy Schaeffer
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 122.92 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes
- 3rd Edición
- Jeffrey Hamelman
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 122.92 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Professional Baking
- 7th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño ajustable
A partir de:S/ 126.19 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Chef's Guide to Meat, Poultry & Seafood
a QuickStudy Digital Reference
- Kathleen Grathwol
- QuickStudy Reference Guides
- Diseño fijo
S/ 24.81 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Culinary Math
- 4th Edición
- Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 122.78 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Math for the Professional Kitchen
- 1st Edición
- The Culinary Institute of America (CIA); Laura Dreesen; Michael Nothnagel; Susan Wysocki
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 102.44 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Professional Cooking
- 8th Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 122.05 PENEl precio incluye IGV
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Libro electrónico
Essentials of Professional Cooking
- 2nd Edición
- Wayne Gisslen
- Wiley
- Diseño fijo
A partir de:S/ 126.19 PENEl precio incluye IGV
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