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Oggetti

  • Professional Baking, Enhanced eText

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 8th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 9th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €35.64 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Enh...

    di Karen E. Drummond; Lisa M. Brefere
    • Edizione: 10th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Professional Chef, Enhanced eText

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 9th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €52.42 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Baking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 7th
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €48.78 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Remarkable Service

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €22.57 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Study Guide to accompany Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 9th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.85 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Student Study Guide to accompany Professional Baking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 7th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.63 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Catering: A Guide to Managing a Successful Business Opera...

    di Bruce Mattel; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €29.12 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Sc...

    di Paula I. Figoni
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €26.21 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Gui...

    di Glenn Rinsky; Laura Halpin Rinsky
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €24.75 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold ...

    di Lou Sackett; Jaclyn Pestka; Wayne Gisslen
    • Edizione: 1st
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.27 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • American Regional Cuisine

    di The International Culinary Schools at The Art Institutes; Michael F. Nenes
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.73 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Culinary Math

    di Linda Blocker; Julia Hill; The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 4th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €30.54 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft

    di The Culinary Institute of America (CIA)
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.03 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes

    di Jeffrey Hamelman
    • Edizione: 3rd
    • Formato: Adattabile
    • Dalle €30.58 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Cooking

    di Wayne Gisslen
    • Edizione: 8th
    • Formato: Fisso
    • Dalle €31.23 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • Professional Cake Decorating

    di Toba M. Garrett
    • Edizione: 2nd
    • Formato: Fisso
    • Dalle €32.03 EUR
      Il prezzo include l'IVA

  • What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

    di Robert L. Wolke
    • Formato: Adattabile
    • €15.60 EUR
      Il prezzo include l'IVA
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