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Themen

  • Food Safety: The Science of Keeping Food Safe

    von Ian C. Shaw
    • Auflage: 2nd
    • Format: reflowable eBook
    • €56.70 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Cooking for Geeks

    Real Science, Great Cooks, and Good Food
    von Jeff Potter
    • Auflage: 2nd
    • Format: Fest
    • €37.45 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Principles of Food Sanitation

    von Norman G. Marriott; M. Wes Schilling; Robert B. Gravani
    • Auflage: 6th
    • Format: reflowable eBook
    • €60.98 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Mediterranean Wild Edible Plants

    Ethnobotany and Food Composition Tables
    von María de Cortes Sánchez-Mata
    • Format: Fest
    • €139.09 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Diet Quality

    An Evidence-Based Approach, Volume 1
    • Format: Fest
    • €213.99 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Haccp in the Meat Industry

    von Brown, M.
    • Format: Fest
    • €214.00 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Breaded Fried Foods

    von Parameswarakuma Mallikarjunan; Michael O. Ngadi; Manjeet S. Chinnan
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €44.14 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • HACCP

    A Practical Approach
    von Sara Mortimore; Carol Wallace
    • Auflage: 3rd
    • Format: Fest
    • €88.80 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Microbial Food Safety

    An Introduction
    • Format: reflowable eBook
    • €53.49 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Wine Chemistry and Biochemistry

    von M. Victoria MorenoArribas; Carmen Polo
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • €255.73 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Nutritional Concerns in Recreation, Exercise, and Sport

    von Judy A. Driskell
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €36.49 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Make: Like The Pioneers

    A Day in the Life with Sustainable, Low-Tech/No-Tech Solutions
    von The Editors of Make:
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • €7.49 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Horticulture: Plants for People and Places, Volume 3

    Social Horticulture
    von Author
    • Format: Fest
    • €117.69 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Fats and Oils

    Formulating and Processing for Applications, Third Edition
    von Richard D. O'Brien
    • Auflage: 3rd
    • Format: Fest
    • Ab €117.70 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Pomegranates

    Ancient Roots to Modern Medicine
    von Author
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €34.72 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Biochemistry of Foods

    von Eskin, N.A. Michael; Shahidi, Fereidoon
    • Auflage: 3rd
    • Format: Fest
    • €96.25 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Food Toxicology

    von William Helferich
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €120.64 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Handbook of Nutraceuticals Volume I

    Ingredients, Formulations, and Applications
    von Yashwant Vishnupant Pathak
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €105.93 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Nutritional Intervention in Metabolic Syndrome

    von Isaias Dichi
    • Auflage: 1st
    • Format: Fest
    • Ab €26.48 EUR
      Preis inkl. MwSt.

  • Principles and Practice of Modern Chromatographic Methods

    von Robards, Kevin; Jackson, P. E.; Haddad, Paul R.
    • Format: reflowable eBook
    • €55.59 EUR
      Preis inkl. MwSt.
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